台灣小吃行腳 嘉義東石

東石鄉小檔案 東石鄉有朴子溪貫穿其間，海岸邊亦蘊藏豐富的自然生態，如紅樹林、彈塗魚、招潮蟹及留候鳥等，近年由於養殖戶超抽地下水之故，使得陸地逐漸下沉、海岸平緩而淺，造成沿海多沙洲，於是居民便就近取材，搭設蚵棚從事養殖牡蠣。

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